摘要:
 
24小时晋升全网销量第一,618全网销冠,双11十分钟爆卖半亿元,双12同比增长900%......一个牛气的品牌要看他的品牌战略,这映射着创始人的品牌认知和市场洞见。2016年互联网食第一品牌百草味被收购,创始人蔡红亮闭关三年“憋大招”。如今大招来袭,并扫荡江湖……
 
 
—— 阅读全文请扫描二维码 ——


 

 
正文:
 

孙子兵法告诉我们,战争的胜负不是后战战出来的,而是战前准备出来的。战前准备的越充分,就越有取胜的把握。孙老先生教我们“先胜而后求战”就是不打无把握之仗。做品牌也同样。

 

品牌是,先胜后战之法。

 

一、憋大招:品牌是先胜而后战之法

 

2016年8月,互联网休闲食品第一品牌“百草味”以9.6亿元的价格被好想你企业收购。百草味创始人蔡红亮宣布闭关三年,靶向性研究互联网代餐零食市场。


不到4年时间。百草味被二次卖身。2020年2月24日百事以7.05亿美元收购百草味。二次易主的百草味,为二东家妥妥挣了40多个亿。而复出江湖的蔡红亮真的放出了大招,用自嗨锅自热火锅引爆了互联网自热速食品类。

 

自嗨锅经过2017年一整年谋划,2018年3月31日上线天猫旗舰店,24小时就成为单品销量全网第一;在618创下天猫、京东双平台销量冠军;在双11辛巴直播十分钟爆卖半亿,双12,成交额同比增长900%。


央视关于“火锅经济”的报道中,出现了“自嗨锅”的身影

 

自嗨锅的成功,正是创始人用了三年时间去思考,一年时间精心策划落地的。所以蔡红亮打的就是一场“先胜后战”的品牌之战。

 

自嗨锅是何方神圣?


“自嗨锅”是由重庆金羚羊电子商务有限公司创立的品牌,于2018年1月上市,并将其中的自热火锅系列作为首发品类投入市场。

 

他的成功绝非偶然。

 

二、大机会:疫情之下的方便速食品类大幅增长

 

受新冠疫情影响,方便速食品类销量大幅增长,是少数受疫情正面影响的品类。几乎是在疫情变得严重的第一时间,方便速食品类就全面成为最早被采购、囤货的产品。随着疫情的逐渐扩散和居家生活的深入,对各类新产品新品牌的尝鲜需求继续推升对方便速食品类的增长态势。


2020年1月20日至2月2日期间,自热方便食品在热销产品中排名第二,自热米饭的销售同比增长高达257.09%,甚至超过方便面平均133.34%的增长。由于突然迎来销量爆增,不仅线下商超、便利店等出现供不应求现象之外,连淘宝、京东等线上渠道也都出现断货的现象。而自嗨锅在春节期间的线上订单暴涨了200%-300%。

 

其实,自热方便食品诞生已久,但在2016年至2017年进入品类元年,之后进入高速发展阶段。

一方面,疫情在短期内明显拉升了方便速食的整体销量。另一方面,对自热火锅/饭等较新的子品类也是一次市场推广。

 

企查查数据显示,2017年,自热方便食品企业注册量比2016年增长了75%。除了孕育出来的专注自热方便食品领域的新品牌自嗨锅、筷时尚、莫小仙等,传统线下火锅品牌海底捞、德庄、小龙坎等也接连推出自热火锅,甚至统一、康师傅、三全食品、良品铺子、三只松鼠、卫龙等也都纷纷入局,自热方便食品赛道一度出现塞车现象。


这个时期自热食品的种类越来越多元化,衍生出自热便当、懒人串串、自热面、自热米线等自热产品。2018年天猫“双十一”,卖出了453万份的自热火锅,约2017年的2.7倍。2019年李佳琦、薇娅等网红直播带货自热火锅,自热火锅IP属性,越发的野蛮增长。

 

大机会,顺大势,做大事。

 

三、准细分;缺货程度仅次于口罩的,就是自热火锅了


 
……
 


 
—— 阅读全文请扫描二维码 ——